生豆いろいろ

 倉庫に保管してある生豆です。緑っぽい豆、濃い茶色の豆、薄い茶色の豆。また、粒がそろった豆、大きさも色もばらばらの豆。同じ銘柄でも、生育状態や出荷国での保管状況で、煎り方を変えなければいけない場合もあります。 それが、難しくもあり、また楽しくもある作業なんです!

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募金箱

 今日は、当店に設置してある募金箱をご紹介します。 難病医学研究財団、世界野生生物基金、ピンクリボンの3つの箱を置いています。ホームセンターで調味料入れを買ってきて作りました(笑) 3000円貯まれば、その都度送金しています。私が難病患者だということもあり、難病医学研究財団へはすでに5回送金しています。そのうち1回は5000円送っていますので、募金総額はすでに17000円! 皆様のご協…

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貴方がお好きなコーヒーは何位かな?

 当店では、毎月前月の人気ランキングを表示しています。ブレンドが、ほぼ毎月ベスト3です。 1位のセイヤーズブレンドは不動です。  2月は、4位がモカ・レケンプティ。5位がグァテマラでした。 私が好きなのはねぇ... ただの一度も上位に来たことが無いんですよ。 そんな話もまたいつか...。

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